Nevado Ecuador - Environment, Dedication Add Quality to Roses

Nevado Ecuador-Medio Ambiente, dedicación aumentan la calidad de las rosas. 22 de enero, 2001
Written by Andrew Schillinger, Floraplex

Roberto Nevado, Presidente de Nevado Ecuador (N.E), construyó su finca de rosas en una suave pendiente en la zona mas templada de la provincia de Cotopaxi, (sur de Quito) por una razón - control de calidad. “Nosotros escogimos esta área, por el clima de la región, la altura, el agua y la bondad del terreno ya que todo ello ayuda a incrementar el valor a las rosas de N.E” dice Nevado. Y la compañía controla el tamaño de las cabezas y el punto de apertura de cada rosa ayudando a mantener la continuidad de la calidad. N.E ha obtenido el certificado FLP Green Label (Sello Verde) en Octubre de 2000. Dentro de un año mas espera obtener la certificación ISO.9000

El flujo de agua fresca a través de la finca es un hermoso y natural espectáculo. “Dado que el agua de riego se origina en el interior de las montañas, el agua viene libre de contaminación, tal como metales pesados, que podrìan amenazar la calidad del agua (y las flores) o nos podría forzar a comprar un equipo de purificación muy costoso ( el cual podría influir en el precio de las flores) Así mismo, el terreno franco arenoso es muy apto para el cultivo de las rosas, explica Nevado.

“La altura de la finca (2750 m) nos da una alta concentración de luz necesaria para producir rosas de calidad Premium. Nuestro excelente microclima carece de vientos fuertes y la suave pendiente evita las heladas. Tenemos mejores condiciones climáticas que en otras zonas. “Nevado explica que Cotopaxi Sur tiene una menor concentración de fincas de rosas que en Cayambe y Lasso, esto significa que nuestras rosas no están tan expuestas a contaminación”

Las 8 variedades de rosas de N.E son: Classy, Gold Strike, Raphaela, Red Intuition, Shocking Versilia, Star 2000, Versilia and Virginia- vienen de los más prestigiosos obtentores de Europa y Estados Unidos, y las flores son manipuladas con extremo cuidado para el medio ambiente. “ Cultivar solo 8 variedades en 14 hectáreas de invernaderos nos permite dar particular atención a nuestras rosas y atender los requerimientos individuales de cada cliente”, dice Nevado. Todas las rosas de N.E han estado en el mercado por 5 años o menos y han tenido una alta demanda. La variedad Gold Strike de N.E recibió una Medalla de Oro en la última Feria de flores de New York en Septiembre del 2000.

Para mantener la frescura, las rosas son colocadas en cubos con agua tratada tan pronto como son cortadas, y estos cubos son trasladados a la Post-Cosecha mediante cable vía, similar al eficiente medio de transporte usado en las subastas holandesas de flores. Las aperturas en las paredes mantienen una temperatura constante de 59°F (15°C) en la Post-Cosecha, donde las flores son clasificadas, por largo, tamaño de la cabeza y punto de apertura. De la Post-Cosecha las flores son hidratadas y empacadas en dos cuartos fríos, los cuales se mantienen en una temperatura constante de 41°f (5°c).

“Nuestro personal calificado recibe continuo entrenamiento, y utilizan las últimas técnicas de cultivo de rosas” explica Nevado. Los empleados de NE. controlan los puntos de apertura de las rosas desde que éstas son cosechadas hasta que son empacadas para los clientes. “Por medio del control del tamaño de las cabezas y los puntos de apertura, podemos mantener completamente la calidad a través de todo el proceso de cultivo.” Los clientes de N.E son diversos: mayoristas, importadores y otros grandes consumidores en 15 países. Controlando los puntos de apertura de las flores aseguramos que N.E tendrá la selección correcta del producto para cada cliente.

“El tamaño de los capullos de nuestras rosas es de 6 a 8 centímetros dependiendo de la variedad y el punto de apertura. Su duración en florero es excelente, y en caso necesario están garantizadas con la información del día de corte” dice Nevado. Los largos de las rosas de NE. van de 40cm a un metro, la finca exporta cerca de un 80% a países europeos y un 20% a los Estados Unidos.

NE. recibió en octubre del 2000 el certificado FLP Green Label (Sello Verde) de un organismo alemán que certifica que la compañia cuida estrictamente del medio ambiente y los trabajadores. Adicionalmente la pagina web de N.E recibió el segundo lugar en el concurso de la prestigiosa revista española PC World. La finca esta cerca de obtener la certificación ISO 9000, un programa implementado solo en pocas fincas ecuatorianas. N.E mantiene estrechas relaciones con algunos de los productores lideres y propagadores para ser cultivadores exclusivos de variedades experimentales.